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如何品茶.品茶应注意什么？

品茶，高于饮茶解渴，“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。

品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。要品好茶，好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。

步骤/方法

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茶叶是基础。不同茶具有不同的香味特色，不同民族、不同地区、不同的人有不同茶类的消费习惯。茶叶质量的好坏，消费者难以掌握，最简易的方法是选用可以信赖的名茶品牌，如湖南的“高桥银峰”与“湘波绿”、“猴王”、“君山银针”等。

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茶的色、香、味要溶于水后，才能供人享用。茶是红花，水是绿叶。水质能影响茶叶的香味。建议茶客不用自来水，多用矿泉水或者桶装水。

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花茶为什么在北方畅销？原因之一是以前水质不好。北方的水质大多碱性太重，只好用这种口味重的花茶掩盖水的味道，尤其在陕北，一部分人饮用香味更重的玉兰花茶。

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现在为什么绿茶、乌龙茶在北方销量增加？原因主要是水质的改善。现在北方的城镇居民大多饮用桶装矿泉水，这样的水泡出的茶香味很好，于是，人们更加重视茶叶本身的香味。

茶具能保持茶叶的香味，更好地展示茶叶的色与形，茶具本身又具有较高的欣赏价值。常用的主要有瓷器、玻璃和紫砂茶具。

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瓷器以白瓷为上，它不吸水，传热、保温性适中。雪白的瓷器能衬托出茶水美丽的颜色。

玻璃茶具价廉、透明，用来冲泡“君山银针”、“湘波绿”、“碧螺春”时，茶叶在水中舒展、翻滚的情景，可一览无余。

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紫砂茶具质地致密坚硬，有透气性，能保持茶叶的本色，造型千姿百态，可供人欣赏。

要充分享受品茶的妙处，还要有良好的品茶环境，环境的首要条件是洁净雅致。古人常选择花间、松下品茶。现代人则在各种中高档茶馆，如长沙的御茶园、紫苑、洞庭春、怡之源等。其实，现代人的家庭条件和茶馆条件相当，只要您有雅兴，在家里和家人或朋友一起品茶，又别有一番情趣。

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艺指泡茶的技艺，茶叶用量、水量、水温、时间、次数。一般泡绿茶用3克茶、150毫升85摄氏度的水、冲泡5分钟、最多泡3次。其实，最好的泡茶方法应该是用白瓷壶或盖碗泡上1分钟，再倒入小杯中品尝，这样可以保证消费者喝到最后的一口茶的香味质量都与第一口相当，这就是为什么乌龙茶的香味大家感到比较好的秘密。而传统的泡茶方法由于茶叶在长期的水热作用下早已变黄，茶水带有水闷味，早已没有茶

1.搞清楚自身体质及身体适应程度，找到适合自己的茶类别是第一步；

2.喝茶的时间，应选择自己最放松的状态下，或相对空闲的时间，这样才能真正的把心交给茶，把好茶认真的喝明白；

3.茶，无贵贱之分，用嘴巴喝茶，适合自己口感的茶，即是好茶，并且随着品茶段位的提升，就会辨别出好坏，这样对每一份茶叶的评价都是客观的、公平的。

茶叶，自古即是生活必须品，俗语讲：柴米油盐酱醋茶.虽然是貌似排在末位，但你要看到与它并排的是什么。

欧美有咖啡，中华有茶叶。看欧美电影，甚至是香港电影，经常看到点咖啡喝咖啡。与其说是两种习惯，我更倾向于这是两种文化。

我国幅员辽阔，西北方，内蒙，气候干燥温差大，为补充维生素，平衡膳食，发明了奶茶。以茶饼为代表。

华中地区自古富庶，地理环境好，茶文化一直盛行，以绿茶为主，龙井，碧螺春为代表。

东南沿海贸易发达，以潮汕门闽为代表，单枞乌龙红茶绿茶各品种都有些。

我们再回过来讲咖啡与茶为什么是两种文化。其一，欧美崇尚自我，咖啡人手一杯，华人推崇的是分享团结，一壶茶，众人围台而坐皆有杯茗。

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